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4月中旬,北京市食品安全辦公室曝光了兩種為了色澤更加白亮而被加入過量甲醛的魷魚產品,責令其退出北京市場。得到消息的國家體育總局訓練局膳食處馬上作出了暫停魷魚進貨和撤銷魷魚菜譜的決定。偏愛海鮮的劉翔從此再也沒有見過魷魚一眼。
不過劉翔也不用覺得委屈,實際上,只要這名12秒88的世界紀錄保持者在北京訓練,運動員餐廳都會在每天的中飯和晚飯裡專門為他加一道海鮮。這個待遇,在住訓練局的近400名運動員中,獨其一人享有。
喜愛原味海鮮
1982年就來到訓練局膳食處工作的孫燕華,如今已是副食部的廚師長。最近幾年,劉翔一直是他的老客戶。本次冬訓期間,幾乎每天中午孫燕華都會在用餐時間走到劉翔的桌前,征求後者對當日飲食的意見。『劉翔是「國寶級」的運動員,對他當然會有特殊照顧。個人口味上,劉翔比較喜歡「原味」的海鮮,就是盡量讓烹飪過程簡單化,同時減少調味品的使用。』
劉翔每天訓練結束的時間有早有晚,餐廳廚師們總是早早把劉翔專菜的食材准備好,什麼時候見他走進餐廳,什麼時候纔開始做,在最大程度上保證菜品的新鮮和營養充足。『通過這麼長時間的接觸,我覺得劉翔的人品很好,沒有明星的架子,對飯菜從來不挑剔,也很少提什麼特殊要求。』
經回憶,孫燕華列出了劉翔冬訓期間那道每頓必有的神秘加菜菜單,包括:白灼基圍蝦、蒜蓉蟶子、豉汁扇貝、清燉甲魚、清炒龍蝦、油浸多寶魚。
從無逃飯歷史
比廚師們更加幸運,在運動員餐廳做服務員的李冬紅接觸劉翔的機會更多。幾乎每天中午,她都可以看見不遠處的劉翔一臉幸福地狼吞虎咽。
『我還專門觀察過,但也沒發現劉翔特別愛吃什麼菜,從來沒看哪道菜他拿得特別多。有時候我問他想吃點什麼,他也不怎麼說得上來。』李冬紅說。
不過,熟知運動員口味的李冬紅對郭晶晶、張楠的愛好也一樣陌生,但原因卻與劉翔不同。像跳水、體操、乒羽這些項目,隊員成績好待遇高,郭晶晶、田亮、張楠這樣的大牌都一直很少來餐廳吃飯。尤其是不用訓練的周四和周日,除了二隊的小孩之外,乒羽和體操餐廳裡幾乎沒什麼人。『也就劉翔一天三頓都在這裡吃。只要在外面沒有活動,他和教練肯定會來。我想,這可能和他出去不方便也有關系吧。』
2004·勝利後遺癥
劉翔冬訓大事回顧
背景:意外受傷不愈不戰
在隨中國體育代表團從雅典載譽回京之前,孫海平就提醒劉翔,這枚金牌在國內引起的轟動,可能大大超過他的想像。劉翔聽後並沒太當回事,但歸國之後,他很快發覺自己錯誤地估計了形勢。由於各種慶祝活動接踵而來,雅典奧運會上的驚世突破使劉翔當年的冬訓大受影響。此外,由於奧運會剛剛結束,終於從重壓中走出的劉翔也在思想上有所放松。那一年的冬訓,孫海平留有很多遺憾。
戰績:2005年劉翔多方作戰,但在他最為看重的黃金聯賽和世錦賽中均告失利。年初的上海室內賽,劉翔還因搶跑被罰出場。這一年,劉翔一次也沒跑進13秒,最好成績是在洛桑和上海大獎賽上跑出的13秒05。
2005·傷後破紀錄
有了2004年的教訓,劉翔在2005年的冬訓中踏實了許多。不過由於2006年初的一次腳踝意外受傷,他的冬訓質量受到了不小的影響。為防止日後舊傷復發,孫海平堅持等到劉翔完全治愈後,纔讓他上場比賽。因禍得福的是,受傷期間臨時做出改變的訓練計劃,反而使劉翔的某些專項素質得到提昇,其訓練水平又上了一個臺階。
成績:這一年,劉翔對自己的賽事安排有了更多的規劃。總共10場比賽中,國內僅在石家莊和上海出戰2場。7月和9月間,劉翔兩次跑進13秒,其頂峰是生日之前在洛桑以12秒88打破世界紀錄。