所謂衆口難調，要製作出符合中國跳水“夢之隊”胃口的食物，是否有難度？富豪東亞酒店的幾十名大廚，早已成竹在胸，原來一個多月前，他們由餐飲部副總監帶隊，北上進京，向跳水隊專用廚師“拜師取經”。

　　取經時，國家隊的老師傅告訴上海的大廚，食物不需要裝飾得太花哨，也不是非要做上海菜、北京菜之類的特色菜，營養纔是最重要的。餐飲部主管李先生舉了個例子，別看煮海鮮很簡單，“油的用量、火候的大小，我們都是按照國家隊告訴我們的步驟來控制的。既不能煮太久，避免損失營養，又要控油，保持合理的搭配。”

　　就這樣，酒店對17份菜單改了又改。最終，符合中國跳水隊口味的菜單終於出爐了。

　　前晚，記者特地看了下自助餐檯，不僅有傳統的上海菜獅子頭、經典粵菜點心蝦餃，還有牛排、蝦和魚肉這類高蛋白的食物，融合了各地的風味。值得一提的是，在中國跳水隊中，包括何衝在內的不少教練和運動員都是廣東人，而富豪東亞的行政大廚恰恰是香港人。