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新華網廣州1月12日電(記者陳冀)保障亞運會食品安全是今年廣州市工商部門監管的重點。記者從廣州市工商行政管理局獲悉,廣州全力確保亞運會食品安全,所有涉亞食品經營者都將簽訂《食品安全責任書》。
據廣州市工商行政管理局局長張建華介紹,按照迎亞運工作任務分工,工商部門要確保亞運村、亞運場館、亞運線路、亞運定點賓館酒店、亞運定點醫院及周邊500米、機場和火車站等區域100%亮照經營,食品經營單位100%落實食品進貨查驗記錄制度,100%銷售和使用來自亞運指定屠宰企業的肉類。著重加大對比賽場館、簽約飯店周邊及交通沿線等涉亞重點地區,以及蔬菜、乳制品、鮮肉、水產品、肉制品、冷凍飲品等高風險食品的監管力度。
與此同時,還將完善亞運食品保障、亞運食品安全應急預案、亞運食品安全事故演練等方案,針對不同安全級別區域實施分級監管。工商所還將與涉亞食品經營者簽訂《食品安全責任書》。
另外,在迎亞運期間,廣州市工商部門今年還將重點落實無照經營的清理整頓工作。對於涉及人民群眾身心健康和生命財產安全的礦山、危化品、煙花爆竹、民爆器材、加油站、液化氣站和存儲點以及食品、餐飲、交通運輸、網吧、公共娛樂場所要進行重點監管。
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