第二屆全國特奧運動會於1991年3月10日至12日在福建省福州市舉辦，來自全國各省、市、自治區、直轄市和香港、澳門等19個代表團的300多名運動員參加了比賽，除了第一屆全國特奧運動會設立的比賽項目外，又增加了游泳項目。 福建省領導陳光毅、袁啟彤，國際特奧會會長、副會長及亞太區主席等出席了開幕儀式。比賽後，選拔組建中國運動員代表隊，參加了當年7月在美國明尼蘇達州舉行的第八屆世界夏季特奧運動會。