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據日媒AFP報道,9月22日組委會在仁川亞運會選手所用的盒飯中,檢測到有沙門氏菌,事前准備的76個盒飯全部丟棄,預防了大規模的食物中毒事件發生。
據報道,沙門氏菌是在21日已經備好的盒飯中的肉類裡面檢測到的。這些盒飯是為22日准備參加射擊、擊劍、舉重等項目的選手所准備的午飯。由於盒飯被棄,選手們只好用事先備好的面包和牛奶等輕食代替午飯。不過據說面包和牛奶分發不及時,也有的選手沒吃午飯就去參賽了。
據組委會宣傳委員稱,現在已經和之前的盒飯供應商解除合同,僱傭了新的供應商。
知識普及:
何為沙門氏菌:1885年沙門氏等在霍亂流行時分離到豬霍亂沙門氏菌,故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對人類致病,有的只對動物致病,也有對人和動物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品,可使人發生食物中毒。據統計在世界各國的種類細菌性食物中毒中,沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。