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N海都特派記者石磊磊文/圖
海都訊薩爾瓦多是巴西的第一個首都。1558年,薩爾瓦多出現新大陸第一個奴隸市場,大量黑奴被販賣到這裏的甘蔗種植園勞動,由此形成了獨有的巴西黑人文化中心,也被稱作是黑人之城。在本屆世界盃期間,薩爾瓦多之所以被關注是因爲連續舉行焦點大戰,荷蘭對陣西班牙,德國對陣葡萄牙。昨日,記者來到薩爾瓦多的老城區,感受這裏的世界盃氛圍。
薩爾瓦多黑人,與白人、混血人和平相處
薩爾瓦多被不少人比作“流放的非洲”。薩爾瓦多的特色是什麼?我們的導遊路易莎說是音樂。大量西非黑人帶來的音樂、舞蹈、宗教等非洲文化,也在這座南美城市生根發芽。
薩爾瓦多的黑人比例是全巴西之最,但當地的黑人、白人和混血人種相處友善,很少發生種族衝突。在街頭唱片店,黑人歌手和混血歌手的CD佔據熱銷榜前幾名。相比於里約和聖保羅的持槍搶劫,路易莎說:“薩爾瓦多這裏沒有什麼槍店,我來這生活四年了,還沒有看誰帶過槍的。”身爲混血人種的路易莎並不歧視黑人,她自己也很愛聽黑人音樂,不管是流行樂、搖滾還是爵士樂,而喜歡的球星中,也有黑人球星。
商販不讓砍價,但多買有贈送小禮品
1558年,薩爾瓦多出現了新大陸的第一個奴隸市場,許多奴隸由非洲運至此處從事甘蔗種植,在歷史課本中,這裏是臭名昭著的“三角貿易”據點之一。梅爾卡多默代羅市場過去就是販賣黑奴的市場,如今變成了旅遊紀念品市場,也是遊客最容易丟錢包的地點之一。
記者採訪時,正好是當地時間週日,老城區附近的大多數商店關門。和國內的小商品批發市場不同,這裏的攤主大都將樂器、油畫、飾品、服裝混在一起售賣。在這裏,砍價成爲幾乎不可能的事情。即便知道別的商家賣的東西比自己便宜,即便知道顧客要買好幾件東西,老闆說什麼也不肯降價。如果你在他店裏買的東西超過了一定數量,老闆會感激地和你握手,並多送你一件小禮品。和國內一樣,店鋪位置較好的商販,會故意提高價格,除非你願意貨比三家。
這裏的黑人老闆不會主動叫賣,他們選擇的推銷方式是表演。在密集的人流中,他們突然拿起手中的樂器,用歡快的節奏來上一曲,沒多久就能吸引來一堆顧客。
卡波埃拉表演,觀看免費拍照收費
記者在佩洛烏里尼奧廣場看到有舞者在表演卡波埃拉。卡波埃拉是400多年前黑奴們爲了自我保護,反抗奴隸主的一種武術比拼。當年其實是祕密進行的,將其僞裝成舞蹈的樣子。在巴西世界盃的開幕式表演中,卡波埃拉作爲巴西的國粹,進行了展示。而在街頭表演中,則是由三名樂師負責伴奏,兩個舞者在舞臺中央表演帶有武打動作的舞蹈。
這些表演者可謂老江湖了。他們一套表演下來,會向圍觀的路人收錢,只要你拿起相機,就要被收取5雷亞爾(約合14元人民幣)的費用。記者的一名同行給10雷亞爾,這些賣藝的舞者非常有原則地找回了5雷亞爾。在一套高難度的表演後,看着記者們要離開,一名舞者把付錢的那位記者叫到舞臺中央,一起合影。
在黑人食品中,意外有家鄉的“蝦酥”味
“你吃過Acaraje?這是在巴伊亞州才能吃到的東西。”路易莎在午飯時間推薦了當地的一種食品。這不是在宰客,因爲一份奢華級的Acaraje只要8雷亞爾,這對習慣了麥當勞20多雷亞爾一份套餐的記者來說,絕對稱得上是性價比超高的午餐。而對當地人來說,這只是一種能填飽肚子的點心。
這份Acaraje的主食是油炸的麪餅,導遊說這裏面是木薯粉,還配有蝦、色拉和南瓜泥。吃到第一口,記者就想起了福州版油餅的味道。只不過那是用米漿油炸出來的,而且裏面有蔥,從調味上比Acaraje更細膩,而從賣相上說,二者各有千秋。當導遊問是否喜歡這種食品時,我告訴她這有我家鄉的味道。她詫異地說,在薩爾瓦多之外可吃不到這種味道。我回應說,如果你飛近40個小時到中國福州,你就會吃到比它口感更細的Acaraje,我們叫它“蝦酥”。