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糉子雖然美味可人,但肉糉和豆沙糉等都屬油膩食品,食用後會增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔。並且糉子經過蒸、煮之後,還會釋放出一種膠性物質,進食後會增加消化酶負荷,多吃就會加重胃腸負擔。
許多人吃完糉子,肚子都會有一種飽脹感,這是由於糯米的緣故。這時候,一杯醋飲料,可以促進消化,快速潤腸。
如果想要快速潤腸,可以適量的飲醋,由於醋的酸性成分與胃裏的消化液差不多,因此,可以起到刺激腸胃、促進腸道蠕動的作用,食用時每次不要超過1小湯匙,食用後緊接着飲一杯溫開水。由於原汁醋的濃度太大,如果食用過多,可能會對胃黏膜造成一定損傷,所以不妨選擇市面上的醋飲料。但是,消費者對市場上的果醋飲料選擇要慎重。
由於缺乏統一的行業標準,果醋市場上的產品品牌衆多、價格混亂、質量良莠不齊。有業內人士指出,部分果醋飲料是用醋精、糖精、香精加水調成的“三精一水”,非但對身體沒有好處,反而不利於健康,因此消費者要認準好的果醋。好的蘋果醋成本實際上比較高,價格過低的蘋果醋飲料都值得懷疑。好的果醋沒有沉澱物,有些表明是果肉沉澱物的東西,往往都是果醋勾兌材料香精糖精的結晶體。(武漢晚報吳廣)