導語：在飲食中，我們對飲食有千萬種使用方法，但是常見的幾種家常菜幾乎都會出現在餐桌上。你可知道，一些耳熟能詳的家常菜如『蔥拌豆腐』『茶葉蛋』等吃飯其實就有損健康的，下面分享常見的8種家常菜的錯誤搭配，還你健康生活。

　　我們有句歇後語是：『小蔥拌豆腐，一清二白』。的確，蔥拌豆腐作為常見的家常菜已經深入民心，但是，你可知道這樣的搭配其實是錯誤的，多吃了會損害人體健康，甚至會出現嚴重的病癥。

　　1、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐小蔥)

　　豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沈淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時用蔥花調味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再用，則可防止生成草酸鈣。