|
||||
如果不是恰遇潘健出差或者不在上海的日子,通常情況下,一般過了午飯時間來到潘曉婷檯球俱樂部位於新村路的這家店裏,你總是會碰到這位9球天后的父親,潘曉婷只是掛牌的董事長,操持打點俱樂部的還是潘健自己。
不久前他剛剛過了60歲生日,到了這年紀上從妻子、女兒到朋友都在勸他該是時候好好休息休息,別這麼忙了,可他總覺得自己停不下來。“沒過60歲的時候不覺得什麼,真的到了過完生日,也會對自己說是不是應該放鬆放鬆,好好歇一歇了?可還真是閒不住。”不光上海的四傢俱樂部要打理,不久前又在山東開了一家6000平方米的球房,老潘總是兩頭跑。要是人在上海,他也天天泡在俱樂部裏,球房裏四處走走、跟熟悉的會員聊聊天,若有閒時自己也打上幾桿,老潘的日常生活差不多就是這樣,一心一意撲在生意上。
2009年開張,算算這家店成立也有將近五年的時間,老潘最得意的一點,無疑是9球天后的球房成了斯諾克愛好者的聚集地,並且始終如此。“可以說我們從開張時的客人到現在沒有流失,中間也有離開的,結果不到一個月又回來我們這裏,他們都說還是在這裏打得習慣。我們希望在這裏的不僅僅只是客人,而是從客人發展成球友,最後成爲朋友。”
正說着有客人敲了辦公室的門,說有個孩子想讓老潘看看球技,這樣慕名而來的人很多,“潘曉婷父親”這幾個字在業內的名氣還是響噹噹的。而話題也總是要回到潘曉婷上,父親年滿了六十、轉眼女兒也過了三十,近兩年國外賽事少了,父女倆在一起的時間多了很多,都聊點什麼呢?“父女倆還能說點什麼?無非就是聊聊球,然後讓她不要減肥,畢竟還是運動員,體力要跟上。”他知道女兒愛美,可老潘總覺得孩子太瘦了,這點跟所有的父親是一樣的。
當然孩子大了他所能做的也只是勸勸而已,潘曉婷總是說如果不是父親的堅持不會有今日的自己,而她也承認練球之初對父親的嚴格管束有過苦惱,現在這些都過去了,“以前確實管得厲害,不過最近幾年很少管她了,畢竟她也這麼大了,她需要有自己的空間,我做做後勤就行了。”談到女兒,老潘臉上總掛着笑意。
擔心也總是有的,比如她的身體、比如她的未來,“今年還是想再打打看,我們把傅儉波也請了過來,就是希望曉婷再努力一把試試。”在老潘看來年齡倒不是最重要的,“像艾莉森·費雪都40多歲了還在堅持,年齡並不是曉婷的主要困難,還是頸椎、肩膀這麼多年來的老傷比較麻煩。”
未來如何還是要看緣分,打球是這樣、生活也是如此,“到底能打多久?我們聊天的時候我總跟她說隨緣,有時候太刻意反而不成,心態放好了就行。結婚成傢什麼的也是這樣,每次大家都會問我急不急,其實我比誰都急,但我不會去催她、平時在家裏都不提這事,緣分很重要。”很多父親都會說大不了就不嫁了、爸爸養一輩子,縱然寵愛女兒,老潘可不這麼想,“那不行,態度還是得積極點,無論打球做人都一樣。”
開球房不是一味湊熱鬧
東方體育:球房老闆們都說現在球房生意難做,您怎麼看?
潘健:對大家來說面臨的問題大致都是相同的,最明顯的一點就是球房太多,2000年我到上海時大約是380家,目前就要超過1200家了。球房多一方面意味着有市場有人在打球,但對於經營者來說競爭自然更激烈了。其實對我們來說影響並不大,畢竟我們是做專業檯球房,投資前的先期對周邊情況都有很認真的考察。
雖說數量驚人,但相比前兩年,關掉的球房也很多。爲什麼會開不下去?很大一部分原因都是因爲是業外人士在做,他們對臺球這個行業不瞭解,不知道盈利點在哪裏。僅僅是看着別的球房生意太好,看到其中商機很大,不考慮運營成本和收入之間的關係,這樣一味湊熱鬧的做法勢必很難長久下去。
此外運營成本增加也是毋庸置疑的,租金幾乎每年都在漲,工作人員工資、吃、住等費用相比幾年前差不多都是翻了個倍。在運營成本增加的同時,臺費卻沒有提高,也可以說是不敢提高,對於目前能夠維持運作的球房來說尤其如此,總有更便宜的球房在附近,一提高就會面臨客源流失。
更專業發展還靠斯諾克
東方體育:雖然名字是潘曉婷檯球俱樂部,這裏卻是斯諾克生意更好。
潘健:確實如此,這點可能別人都不太理解,也有人會說曉婷是打9球的,爲什麼球房裏卻是斯諾克球桌爲主?其實,開業四年來我們一直是斯諾克的生意更爲穩定,我也可以很自豪地說一句,我們這裏擁有18張斯諾克球桌,這點放在全國數量也是數一數二的。甚至我覺得這還不夠,未來我還打算繼續增加斯諾克球桌數量,以滿足我們這裏熱愛斯諾克的客人的需要。
斯諾克本身是我個人的愛好,再說畢竟打9球的客人年齡層比較低,真正專業的很少,多數只是要玩,所以會選擇更便宜的地方。相比之下斯諾克愛好者對環境、對服務各方面比較看重,所以多年來我們累積了一個非常穩定的斯諾克愛好者圈子。
重品牌名號硬件兩手抓
東方體育:怎麼能做到這一點?
潘健:我想能做到這些,主要是我們具有別的俱樂部所沒有的特質。
第一點肯定是潘曉婷這個品牌;其次設備也很重要,我們這裏用的都是8.8萬元一張的斯諾克球檯,並不是每家球房都能做到這點;還有一點就是我們如何維護好斯諾克客人、如何保養好設備的方式,這個方面我們花了很多心力,比如保養設備方面,每天刷、熨、燙臺呢,擦球杆等等太多細節。
恰好我本身又比較愛挑毛病,我總跟我的店長們說哪天我挑不出毛病了,才說明你們真正勝任了。比如我時常會經過時候摸一把球杆,就知道擦得乾不乾淨,馬上黃梅天就要到了,必須在使用前用溼布、乾布輪流擦拭,客人用起來纔會順手。
東方體育:您也提到了品牌效應,“潘曉婷”這三個字的影響力到底有多大?
潘健:應該說曉婷呆過的球房生意都很穩定,品牌效應在業內的影響還是很大的。比如說我們來上海後開的第一家球房,我記得2003年時那裏只有10張球檯的情況下,做到過一個月14萬元的業績,這是非常了不起的一個數字。後來無論是換到哪家,曉婷在哪裏練球,那裏生意都會非常紅火。差不多每天都會有人過來看看她、拍照合影什麼的,確實吸引了一部分客人前來,我們在這裏四年多來,已經有了2000多名會員,品牌還是起了很大的作用。正因如此,我們沒想過要把球房或者連鎖規模搞多大,我們追求的是做一家成功一家,品質是最重要的。