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9月8日上午,天津市衛生局黨委書記、局長王賀勝一行來天津科技大學河西校區國際交流中心餐廳進行衛生檢查,校黨委書記李旭炎,副校長張建國、閆學元和相關部門負責同志陪同檢查。
王賀勝一行對後廚、備菜庫房、菜品留樣、就餐環境和整體衛生進行了檢查,主要針對食材來源、廚房衛生、餐具、食品營養豐富度進行綜合審覈,並抽取食物樣品到快速檢測車內進行測試。
王賀勝對科技大學餐廳的衛生狀況給予肯定,表示學校用餐環境優美、乾淨衛生,食物種類豐富、營養,並指示要繼續嚴抓食物質量關,保證爲體育健兒與同學們提供衛生、健康、美味的食物。同時他還特別強調,希望學校以此次備戰大運會爲契機,把良好的用餐環境和食保持下去成爲學校的特色。
檢查結果表明,天津科技大學運動員餐廳衛生情況符合國家各項規定,從根本上可以保證運動員們的飲食健康。學校國際後勤服務集團負責人也表示,其校用餐環境在前2次的評估中結果都不錯。餐具衛生每天測一次,酒精爐使用水溫、時間都恰當控制,每餐肉、蛋、菜、餅、飯、粥、奶搭配豐富以確保營養均衡。 (記者劉欣 通訊員劉曉璐)