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澳大利亞葡萄酒概況
澳大利亞是世界葡萄酒生產大國,葡萄種植面積達16.3萬公頃,年產葡萄190萬噸,據澳大利亞貿易委員會,2008年3月澳大利亞瓶裝葡萄酒對中國的出口首次突破一百萬箱,中國已成為澳洲瓶裝葡萄酒在亞洲的最大市場。澳大利亞葡萄酒協會(Wine Australia)在2011年1月12日公布的年度葡萄酒出口報告顯示,2010年澳大利亞葡萄酒出口總量為78.1萬千昇,增長2%;出口額為21億澳元。2010年,澳大利亞對中國葡萄酒出口量增長了36%,達到5.5萬千昇,2011年,預計澳大利亞葡萄酒對中國出口量將增長到6.6萬千昇。
澳大利亞葡萄酒的特點:
天時:澳大利亞常年陽光充沛,氣候適宜,土壤中礦物質豐富,足夠的日照使得葡萄生長良好並沒有任何污染,成為世界上最好的釀酒葡萄。釀出的酒自然濃郁,口味柔和,果香豐滿,口感清新,更添一份陽光的味道。尤其適合初飲葡萄酒的人士,非常適於搭配中餐菜餚。
地利:澳大利亞地大人少。適合於種植葡萄的區域比世界任何一個葡萄酒產國都要大。因此,可釀出地區風格多樣的優質葡萄酒。這是大多數葡萄酒生產國,例如法國,智利和意大利等所羡慕不已的。澳大利亞特有的土地礦物質也豐富了葡萄酒的味道,其不受污染的天然環境也為有機葡萄酒提供的一個真正意義上的優良自然環境。
人和:澳大利亞是移民國家,這裡集中了許多國家的釀酒精英,成就了澳大利亞世界領先的釀酒技術,再加上澳大利亞酒業同行非常同心,他們有個不成文的默契,就是不釀造質量低的劣質酒。這使澳大利亞葡萄酒在世界舞臺上樹立非常好的口碑。
高超技術和釀酒工藝:澳大利亞擁有世界一流,技術精湛的葡萄栽培和釀造專家,並擁有現代化的工業基礎設施和優良的研究體系。其創新的工藝不僅保留了葡萄品種最高度的原味和果香,也使其葡萄酒不需陳年,在年輕是飲用味道已極佳。
澳洲虎王者歸來
澳洲虎葡萄酒系列(Aust Tiger)分別產自於南澳洲阿德萊德產區世界著名的巴羅薩谷(Barossa Valley)、麥克拉倫谷、克萊爾谷和墨瑞河畔(Murray River)。現今這個產區已有超過50個世界知名的葡萄酒廠。那裡常年陽光充沛,氣候適宜,土壤中礦物質豐富,足夠的日照使得葡萄生長良好並沒有任何污染,成為世界上最好的釀酒葡萄。釀出的酒自然濃郁,口味柔和,果香豐滿,口感清新,更添一份陽光的味道。澳洲虎系列葡萄酒(Aust Tiger)共有7個品種進軍中國市場,其中紅酒5種,葡萄名稱分別為梅洛(Merlot),西拉(Shiraz),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),解百納(Cabernet merlot)及澳洲虎乾紅。白葡萄酒2種,葡萄名稱分別為切米諾.雷司令(Traminer Riesling)及澳洲虎乾白。
澳洲虎頂級解百納乾紅
澳洲虎頂級解百納乾紅(Cabernet Merlot)產自於世界上以釀制名酒而聞名的葡萄酒產區巴羅薩谷(Barossa)巴羅薩山谷是澳洲最著名葡萄酒的發源地。以生產西拉(Shiraz)和解百納而出名。山谷擁有連綿的山脈,肥沃的土壤,加上地中海型氣候,使那裡釀造出了世界上著名的葡萄酒。
澳洲虎頂級解百納是巴羅薩最著名的釀酒師之一詹姆斯的得意之作。詹姆斯釀制了多款國際禮賓用酒供大型國際宴會飲用。這款頂級酒呈深石榴紅色,醇厚、柔軟,圓潤。入口後果香味持久,清爽宜人。濃郁的漿果氣息,成熟的黑醋栗摻雜少許桃子,柑橘的味道。酸度不高,酒精度並不低,但有著令人舒服的果甜味,口感濃郁、純正。高檔中、西餐、配肉類、牛扒類飲用,口感極佳。最佳飲用溫度:13°C-16°C
澳洲虎乾紅
澳洲虎乾紅(Red)產自於南澳的麥克拉倫谷,位置在阿德萊德南部,被眾多的草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來自聖文森特深谷的水源使當地能夠生產出味道醇厚的紅葡萄酒。
著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味特用兩種紅葡萄品種混合而設計釀造而深受亞洲消費者喜愛,主要葡萄品種為卡本尼(Cabernet)和梅洛(Merlot)。
澳洲虎乾紅酒體飽滿,厚重細膩,單寧酸平衡,回味圓潤綿長。果香豐富,芳香撲鼻,濃郁持久,可以搭配泰式牛肉、回鍋肉、北京烤鴨、安徽的無為熏雞等。對於西餐,煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調或調味的菜搭配都是不錯的。
最佳飲用溫度:13°C-16°C
澳洲虎乾白
澳洲虎乾白(White)產自於南澳的麥克拉倫谷,著名的釀酒師布萊恩轉為亞洲人口味用兩種白葡萄品種混合而設計釀造,兩種白葡萄為霞多麗、賽美容。澳洲虎乾白呈禾杆黃色並伴有淡淡的綠色調,酒體豐滿,口感新鮮清爽,柔軟、圓潤,香氣純淨優雅,濃郁的果香。
此款酒配中國菜的適用范圍很廣,基本上適合於所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚,酸度和魚肉相結合相互提鮮,而酒香也清淡,正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當適合配這類酒,本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。清淡的葡萄酒對於辣菜也是比較適合的,因為酸能清爽口腔,入辣子雞,回鍋肉等。同時也可以搭配東江鹽雞,豹狸燴三蛇,宮保雞丁,松子魚等。葡萄酒的飲用溫度為10°C-12°C.斟酒時,每次只能倒滿1/3,這樣能夠始終保證酒的溫度是適宜的。通常新鮮果香味的白葡不需要提前開瓶醒酒,現開現喝就行了。
澳洲虎梅洛紅葡萄酒
澳洲虎梅洛紅葡萄酒(Merlot)產自於南澳的墨瑞河流域,是澳大利亞梅洛最大的產區,梅洛在中國俗稱為美樂和梅鹿特。澳洲生產的這類葡萄酒,以溫和、柔軟、微甜、口感好、水果味的特征,非常適合中國人的飲用口味。
澳洲虎梅洛由著名的釀酒師皮特領銜釀造,這款酒呈紅寶石紅色,帶有明亮的反光,散發著成熟李子、櫻桃香味、絲般柔順的單寧質感使得酒體適中、十分圓潤,層次豐富,回味持久。酒體和口感介於白葡萄酒和紅葡萄酒之間,相對於赤霞珠來說,梅洛酒體相對柔和,對於初始紅酒的人,梅洛更加溫和可親,這也是它能夠流行的一個主要原因。
最佳飲用溫度:12°C -15°C
這款酒可以搭配烤鴨、燒鵝、烤羊肉串、烤牛肉、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
切米諾-雷司令白葡萄酒
澳洲虎切米諾-雷司令白葡萄酒(Traminer Riesling)產自於世界著名的Clare Valley克萊爾谷。由著名的釀酒師尼爾,麥格領銜釀造克萊爾谷被認為是南澳州最獨特的地區之一。她以『澳大利亞雷司令(Riesling)的故鄉』而聞名,這主要是因為克萊爾谷長期不斷出產高質量和風格的雷司令並贏得很多國際忠實消費者。
雷司令是世界上最好的白葡萄,生長於澳大利亞和德國涼爽的氣候中。此種葡萄酒在年份非常淺時便可飲用,但也適於珍藏多年。在白葡萄酒的世界裡能經得起陳年的就是高品質的雷司令,她是葡萄品種裡的貴族,是澳洲女士最鍾情的葡萄品種。
雷司令是晚熟的品種,漫長的成長時間使它有著更為豐富的果味,用它做的酒甘甜結實而愉悅,有淡雅的花香和混合植物香,也伴著甘美蜂蜜味和礦物質的香氣。
雷司令可以搭配絕大多數中國菜,適合搭配海產、魚翅、焗魚、炒魚球、釀豆腐、鹵水鵝肝、白切雞、油泡響螺、炒蔬菜、龍井蝦仁,糖醋鯉魚,西湖醋魚等。也可以搭配一些麻辣類的菜,如麻婆豆腐、水煮牛肉等。
澳洲虎切米諾雷司令口感酸甜、芳香,是中外女士最喜歡飲用的葡萄酒。
最佳飲用溫度:8°C -10°C
赤霞珠乾紅葡萄酒
澳洲虎赤霞珠乾紅葡萄酒(Cabernet Sauvignon)由著名的釀酒師皮特領銜釀造,產自於南澳的墨瑞河流域。赤霞珠是最高貴的紅酒葡萄品種之王,在全世界廣為種植。釀成的酒色澤較深,具有藏釀潛質。
赤霞珠乾紅是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒,在2000年悉尼國際酒展上被評為『最流行的葡萄酒品種』。在2007年世界葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)上,澳大利亞用赤霞珠和雷司令釀出的酒都獲了金牌,囊括了該項比賽三分之一的金牌。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅,一股成熟的黑醋栗,黑莓等漿果氣味,並有橡木芳香。入口圓潤飽滿,口感平衡愉悅,香氣優雅純正。
這款酒非常適合搭配西餐飲用如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨、煙熏排骨、將爆羊肉等味道較為濃厚的中式菜餚。
最佳飲用溫度:13°C-16°C
西拉乾紅葡萄酒
澳洲虎西拉乾紅葡萄酒(Shiraz)由著名的釀酒師皮特領銜釀造,產自於南澳的墨瑞河流域與巴羅薩谷為鄰。巴羅薩谷以生產西拉(Shiraz)而聞名與世界,她是澳洲著名葡萄酒的發源地,澳大利亞的西拉葡萄酒的口感比其他任何國家釀制的西拉葡萄酒更為豐富,成熟,酒體更為豐滿。此種葡萄酒濃郁的成熟櫻桃、李子香氣,辛辣胡椒味摻雜著巧克力、咖啡味。酒體豐滿,結構緊實,嗅起來有舒適的感覺,濃郁的果香摻雜著強勁的單寧味總讓人飲後難以忘卻,而它也是西餐廳裡煎牛排的最佳伴侶。
這款酒可以搭配牛扒、烤羊肉、北京鹵肉、黑椒牛仔腿、東北燉肉、袋鼠扒、鹿肉、野味、紅酒燉牛肉、鐵板燒,乾煸牛肉,叫花雞等。
最佳飲用溫度:13°C-16°C
澳洲虎葡萄酒質量的保證
澳洲虎葡萄酒產自於東南澳大利亞的著名產區和著名酒莊,葡萄酒的釀造、儲存、灌裝全部在澳大利亞完成,原瓶原裝出口中國,擁有中國商檢局批准的中文背標使用證書,並按中國商檢要求在澳洲印刷並貼好中文背標,每批出口均有澳大利亞葡萄酒出口協會(AWBC)的批准,具有澳大利亞政府的產地證和衛生檢疫證明,在中國深圳海關完稅進口並擁有中國進口商品衛生檢疫局的衛生合格證明。
澳洲虎葡萄酒在中國市場近三年的銷售中市場反應良好,從未接到過質量投訴或退貨,由於7個品種都是澳大利亞著名品酒師專為亞洲人的口感精心選擇的品種,因此澳洲虎葡萄酒上市後深受消費者喜愛,重復消費的特征十分明顯。
澳洲虎的社會活動
澳洲虎的體育營銷活動加強了中國籃球與世界籃球之間的交流,特別是中澳兩國之間的文化交流,澳洲虎總裁劉冰先生十分了解中國及澳大利亞兩國政治、經濟、體育的運作方法,與中澳兩國經貿、體育界有著密切的交往。親自策劃和組織了近百個國際體育交流項目,幾乎包括十二年來澳大利亞與中國的所有足球、籃球比賽的商業運營,其中包括連續五年墨爾本澳洲虎隊與中國國家男籃的11場對抗賽(姚明、易建聯纔賽),成功的運作了中國第一家企業冠名海外俱樂部-海爾集團冠名墨爾本澳洲虎這一經典體育營銷項目並連續二年榮獲中央電視臺組辦的2004、2005年中國最佳體育營銷大獎中的金獎及標杆案例中金杆獎。
澳洲虎品牌影響力
澳洲虎葡萄酒是澳大利亞男、女籃國家隊和2006澳大利亞聯賽冠軍墨爾本老虎籃球俱樂部的主要贊助商。
澳洲虎葡萄酒是進口葡萄酒中唯一有電視轉播、賽事推廣及電視廣告投放的長線品牌。每年價值二千萬以上廣告投入,其中贊助多項重大賽事在中央電視臺現場直播,現場廣告效果明顯。澳洲虎國際投資有限公司有十二年的體育營銷經驗,曾獲2005年中國體育營銷金獎及標杆案例。在中國19個省成功組織舉辦過大型國際比賽。
澳洲虎公司成功運作海爾、匹克等著名企業的體育營銷、品牌推廣活動。
每年澳洲虎公司將在中國參與承辦20場澳大利亞足球隊、籃球隊的訪華比賽,通過電視轉播、球衣廣告、場地廣告來推廣澳洲虎葡萄酒的品牌。
成功案例:世界前100名品牌無一不是用體育做載體迅速提昇品牌形象、達到讓消費者認知、認同的目的。如可口可樂、三星、富士、柯達、松下、現代、豐田等等。國內成功案例:海爾、聯想、中石化。
澳洲虎葡萄酒系列產品的市場定位
澳洲虎7款葡萄酒均出自於著名產區、出自於著名的釀酒師,每個單品都在同類產品中品質上乘,因此消費群體定義為中、高端群體。
市場對象為通過經銷商進入餐飲市場、團購市場、高端禮品禮儀市場、高端婚宴市場,企事業單位平時迎賓、重復消費是主流,這主要得益於酒的品質優異能得到消費者的認可和喜愛。
整體營銷特點
品牌營銷
體育營銷
口碑傳播
澳洲虎葡萄酒8次挑戰姚明、易建聯領銜的中國男籃
2007年9月3日、5日身披『澳洲虎紅酒』中文戰袍的澳大利亞冠軍澳洲虎隊在深圳、澳門挑戰世界巨星姚明領銜的中國男籃,王治郅、易建聯、孫悅等眾明星參賽,中央電視臺5套現場直播,據統計全國三億以上觀眾觀看了姚明2007年在中國的首場比賽。
2007年9月21日、23日、24日澳洲虎葡萄酒又贊助了中澳男籃爭霸賽,澳大利亞裡斯本子彈隊身披『澳洲虎紅酒』中文戰袍在小欖、新會、珠海挑戰有姚明、易建聯等聯袂登場的中國隊。北京、上海、廣州、深證等十幾省市電視臺均現場直播,全國各大平面媒體、網絡媒體大量報道。
澳洲虎與斯坦科維奇杯
2010年7月,一年一度的國際斯坦科維奇杯在廣西柳州舉行,澳洲虎葡萄酒率領兩支國際強隊參加此次比賽。斯洛文尼亞和澳大利亞。兩支球隊有多位NBA球星,如安德森、米爾斯、德拉季奇,布雷澤克等。所有球員均身披『澳洲虎紅酒』中文戰袍在場上角逐。最後,兩支球隊不負眾望,斯洛文尼亞力克所有球隊獲得冠軍,澳大利亞力克由易建聯領銜的中國男籃奪得亞軍。本次持續三天的比賽均由中央五套和體育頻道現場直播。上百家媒體到現場進行報導。澳洲虎品牌又一次在中國掀起高潮。
澳洲虎與經銷商
隨著澳洲虎品牌美譽度年年提昇,知名度越來越高,越來越多的大酒商都希望借助澳洲虎的品牌影響和廣告優勢提昇自己品牌的整體形象。澳洲虎葡萄酒是澳大利亞國家男籃、斯洛文尼亞國家男籃的冠名贊助商。它憑借著獨特的體育營銷從進口葡萄酒一片紅海中脫穎而出,迅速打造中國市場的進口著名澳洲葡萄酒品牌形象。而在每場比賽後,澳洲虎葡萄酒都能成功入駐當地市場,澳洲虎經銷商逐步打開了在中?葡萄酒市場的銷售局面,從而實現了空中與地面的同步推進,澳洲虎在競爭異常激烈的市場中出奇制勝,實現了戰略突圍。