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據報道,全國政協委員、國家體育總局原副局長崔大林在“兩會”期間接受採訪時說:“國家隊訓練任務那麼重,哪來的精力去養雞、養豬,這跟笑話一樣。”那麼國家隊在嚴厲的反興奮劑標準下,在連美國出口牛肉都含有瘦肉精的情況下,又怎麼來保障運動員不沾一點兒違禁藥物呢?
嚴把“進口”
昨天下午,在中國奧委會宣佈中糧家佳康成爲中國體育代表團專用肉類食品供應商的簽約儀式上,國家水上運動管理中心國家隊保障部副部長李仲一透露,從今年1月19日開始,水上運動管理中心下轄的全部國家隊40天沒“紅肉”吃,甚至春節吃頓餃子也是“素”的。原因是, 今年1月19日,國家體育總局召開了“國家隊運動員食品安全保障會議”,會上再次強調了在倫敦奧運會前一定要避免“因食廢賽”的情況發生,而就是從開會那一天起,國家水上運動管理中心所轄的賽艇、皮划艇、帆船帆板和激流回旋4支國家隊的196名運動員,40天沒有吃到“紅肉”。
WADA(國際反興奮劑機構)說:“克倫特羅(俗稱‘瘦肉精’)是一種被絕對禁止使用的合成代謝類藥劑,一旦在運動員送檢的樣本中被檢出,就需要運動員對此作出合理解釋。”“我們吃深海魚,主要是帶魚,還有蛋白粉。”李仲一說,“今年春節也只能吃素餡兒餃子。”因此,把住“進口”就成了運動隊後勤工作的一項重要任務。
賽前“踩點兒”
與分佈在祖國各地江河大川訓練的水上運動管理中心相比,在國家體育總局訓練局訓練,吃訓練局食堂的國家游泳隊就省心多了,國家游泳隊總教練幺正傑表示,訓練局食堂的肉類來源有自己的渠道,並且有一套檢測手段,確保“乾淨”。此外,國家游泳隊也有隊規:不允許運動員在訓練局食堂之外吃任何食品。而當國家游泳隊需要到京外省市去比賽時,“麻煩”就多一些了,就比如4月初即將於紹興展開的全國游泳冠軍賽暨奧運選拔賽,幺正傑表示,國家游泳運動管理中心的尚修堂副主任、游泳部的袁浩然部長和國家隊領隊許琦,目前已經去紹興踩點兒,國家游泳隊到時候會有獨立的食宿酒店,對食品也會採用抽樣的辦法確保“安全”。
一天檢“三次”
倫敦奧運會越來越近,各支國字號運動隊也正如昨天國家體育總局裝備中心主任、中國奧委會市場開發部部長馬繼龍所說,“一定要避免出現‘因食廢賽’的情況”,但普通人尚且“無肉不歡”,更何況是運動員?李仲一說:“運動員都特別能吃肉,沒肉是不行的。”中國國家游泳隊名將、上海游泳世錦賽女子200米蝶泳冠軍焦劉洋(微博)昨天表示,她一天差不多會吃8兩牛肉和8兩豬肉,她說:“我喜歡吃肉,我們運動員幾乎每餐都要吃。”但是同時興奮劑檢測卻也越來越嚴格,據焦劉洋介紹,來自國際泳聯、國家體育總局和WADA的抽測,最頻繁時甚至達到了一天三次。一邊是對肉類的大量需求,一邊是嚴格的檢測,所以有運動隊“因噎廢食”,40天不吃“紅肉”也就可以理解了。
好在昨天中國奧委會與中糧家佳康正式簽約,在2012年至2015年成爲中國體育代表團專用肉類食品供應商,利用59個自建生態養殖基地出產的、食用中糧自主經營糧食飼料的家畜,供應運動隊的餐桌,至此水上中心國家隊所面臨的這種尷尬局面終於得到了解決。李仲一清楚地記得,恢復吃“紅肉”的第一餐是五花肉和排骨,大夥兒都非常開心。 所以話說回來,國家隊即便自己不親自動手,委託運動基地或者其他第三方養雞養豬真不是笑話,40天吃不上紅肉纔是笑話。
本報記者李遠飛J131
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