|
||||
俗話說,禍從口出,而中國運動員要提防的卻是,禍從口入。奧運年,萬事皆需小心,食品安全問題更是高懸在各個運動隊頭頂的一把利劍,稍有不慎,多年的辛苦就會化爲烏有。中國體育界近年公佈的興奮劑案例中,絕大多數都與“瘦肉精”有關。爲了防止誤服,各個備戰隊伍想盡辦法從源頭上解決問題,訓練基地飼養放心豬,外出訓練親自採購放心食材,訓練總局食堂精挑細選供貨商並簽訂安全責任狀。這還不止,運動員不允許外出就餐,即便情況特殊不在食堂吃飯,那也只能吃點面和青菜。
國家體育總局年初在“奧運備戰期間食品安全問題會議”中也曾重申,不允許運動員在外吃豬肉和牛羊肉,同時要求訓練基地的肉類主動提交興奮劑中心檢測。訓練局爲此花大價錢買來食品安全快速檢測儀和視頻合成色素檢測儀,對每一批食材進行抽檢,確保不含生長素、“瘦肉精”等成分。
| ||