|
||||
這幾天在雲南,吃到兩道獨特的美食,印象深刻。
一道叫辣炒樹蘑菇,材料是雲南當地長在松樹樹幹上的一種野生菌。取材全天然,放點佐料直接爆炒。初入口,有些土腥味兒。但多嚼一會,卻有清香瀰漫脣齒間。據說在寒冷冬季,菌菇類食品只有這種樹蘑菇的產量沒有變化。因其物美價廉,成爲當地的一道家常菜。
另一道名爲火焰土豆泥,用的是西洋做法。錫紙包裹着搗碎的土豆、培根丁,放在盤中,周圍堆上一些固體酒精。上桌,點火。轟的一下,紅色火苗躥得老高,周圍食客一片驚呼,印象肯定深刻。而土豆泥的味道,反倒變成了其次。
突然想到,這兩道菜有點像岡田武史和蒂加納目前的狀態。
和蒂加納攜手阿內爾卡這樣史上最豪華陣容不同,岡田更多的將眼光投向手中已有的人才。從綠城U19隊伍中調來7人,無論訓練或採訪都將杜威作爲焦點。岡田看重的,是怎麼讓中國球員通過自己的訓練,發揮潛能。岡田武史選擇中超,提出了打造中國特色的足球。
而蒂加納,執教能力尚無法評說,但其影響力已對得起身價。在申花簽約阿內爾卡一事上起到促進作用,甚至,他領導下的全法籍教練陣容還可能吸引來另一頭“魔獸”。這眼球、噱頭都已賺進,申花要的也許就是這個效果。
沒有孰優孰劣,就如那兩道菜,都令我印象深刻。有什麼材料做什麼菜,如果都能做出特色,那就算成功。
| ||