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2005年祕魯世少賽,領隊郭輝在特魯希略忙着買雞燉湯。我問他怎麼了,他說大家吃不飽。當年國際足聯給組委會食物補貼是每個球員每天30美元,我們在外面每頓飯大概3至5美元。球員居然餓得發慌?!從中可以看出祕魯人辦運動會,不像我們辦奧運會。
最近,韋迪指派馬成全、唐峯( 微博 )前往廣東英德、昆明海埂、南寧柳沙及梧州四足球基地,爲即將在這些基地參加冬訓的男、女青少年球員落實吃住及訓練條件。唐峯透露,爲了改善飲食,中國足協已經決定撥專款,給孩子們每人每天特別增加30元餐飲費。以往,孩子們每天的吃住及訓練包乾費用標準總計在60元到90元之間(男、女球員有別),餐標提高30元,飲食將獲得良好改善。
青少年時代的足球就是足球的未來,對這一定論我們沒有爭議。前段時間俄羅斯( 微博 )少年隊在北京無敵手,到現在還在討論。有人說沒有輸那樣多,媒體訛傳了;最近又有俄國教練說,學生足球主要是追求快樂。當然,我覺得贏別人15比0肯定快樂,另外一方就很難樂得起來了。
在集訓基地提高青少年球員食物標準,真是一條康莊大道。過去我們經常說,足球要發達,一定要和教育部聯手,後來發現教育部比足協還不正經。十幾年前的大學食堂,米飯裏的石頭是白色或透明的,木耳裏的雜物是黑色的,花生裏的砂子是紅的。可以看出供應商與食堂的工作態度認真,凡是沒有保護色的異物,都被成功清除了。從那時起,究竟有多少大中小學甚至幼兒園的膳食以不盈利或微利作爲宗旨,這應該值得學術研究機構去盤查。由於安全、便利和對青少年發育負責的原因,在學校或幼兒園進行集中膳食,這本來無可厚非。不過,學校食堂經常以“虧損”面目示人,其實任何一個長期在這些食堂就餐的學生都清楚,學校食堂不但盈利,而且是壟斷式暴利。衆多學校食堂說虧損,相當於中石油中石化經常報虧損,茅臺太貴了。
在社會上我們追求放心食物,在學校階段還應該追求平價特供食物。多年以來,相關學者一直在研究市場原教旨主義爲何深入人心,讓每一個行業都靠山吃山靠水吃水。每個人都是學校出來的,學校食堂的潛移默化,自然不可小視。孔夫子經常提醒弟子,飯桌上很重要,食不言寢不語,食不厭精膾不厭細,割不正不食,飯疏食飲水曲肱而枕之……孔仲尼有幸生在當下,肯定要辦一個食堂,天天賣高價盒飯給門徒。不賺白不賺,入我門來,既然我教你割不正不食,這塊牛排還是老子親自賣給你好了。足協加了餐費,更重要的是不要像教育部那樣默許食堂賺大錢,這才送佛送到西。
據新華社電,日本共同社去年9月5日公佈的調查結果顯示,日本全國小學和初等中學中,有超過六分之一的學校供應的午餐中有鯨肉製品。這而鯨魚肉大多由日本鯨研究學會提供,價格只有市場價的三分之一。中村俊輔、本田圭佑他們就是吃着這些平價鯨肉踢出來的。在中國冬訓營中吃着加餐特供的小球員應該算是精英分子,蔡局長說今後不走精英道路。不知道這是否意味着讓每個小學生都吃好點的學校餐,要是如此,足球就像鄧飛,善莫大焉。 (吳策力)
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