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西王食品有限公司董事長王棣與體育總局訓練局冠軍大食堂行政總廚韓建京合影
新浪體育訊一直以來,『地溝油』都讓國人為之痛恨。此情此景一直讓普通消費者對於餐館裡的食用油的質量和品質在內心深處都打了一個大大的問號,這些看著『美味可口』的菜餚是用地溝油做出來的嗎?
2012年倫敦奧運會戰火將至,中國奧運軍團餐桌上的食用油品質如何保證呢?近日,記者帶著無限的憧憬和期待走訪了位於北京市體育館路甲2號的國家體育總局訓練局冠軍大食堂,親切感受了國家體育總局訓練局為保障中國奧運軍團備戰2012倫敦奧運會所做的精心准備和特殊安排。
目前,中國奧運軍團的十三支隊伍正在國家體育總局訓練局進行集中訓練,營養的強化和體能儲備是本次集訓的重要組成部分。據了解,高強度的訓練對參賽運動員的飲食營養、體質健康要求很嚴。因此作為人體最主要補充方式的膳食十分重要,而食用油是組成這一健康膳食環節的最重要因素。
作為世界衛生組織推薦的三大健康油種之一,玉米胚芽油含有86%的不飽和脂肪酸、豐富的維生素E、磷脂和其他氨基酸等眾多營養元素,便於吸收且營養豐富,能為運動員提供充足的能量和營養補給,讓運動員們有足夠的精力和體力投入到訓練和比賽當中,因此被運動員戲稱為『備戰奧運的健康伙伴』。
據國家體育總局訓練局冠軍大食堂行政總廚韓建京介紹,由於食用油是運動員日常訓練中非常重要並且消耗量很大的主要營養來源食品,因此,對『運動員專用食用油』的選擇異常嚴格。西王玉米油的入選,是因為它清香不油膩、營養價值高,而且不添加任何防腐劑,更重要的是已經通過《國家興奮劑檢測研究中心》多達180多項的興奮劑檢測,可以說是運動員最安全的天然『營養添加劑』,對處於緊張備戰中的運動員很有幫助。西王食品(北京)有限公司董事長王棣表示,西王將以優異的品質、安全的質量、美味的口感為『世界冠軍搖籃』訓練局的運動員提供健康保障和支持,助力奧運健兒增強營養和體能儲備,力爭在倫敦奧運會中提高競技水准、爭取優異成績。
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