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因爲客場輸給約旦,11日對伊拉克隊的比賽,成爲了國足非贏不可的一場決戰。爲了讓球隊全身心投入訓練和比賽,深圳方面的接待可謂不遺餘力。
曾在大運會期間承擔過接待任務的五星級某酒店被選爲國足本次備戰的下榻地,據酒店公關部經理王紫介紹,這次對國足接待的標準,各個方面都超過了五星級,“從餐飲、住宿到其他方面的保障,可以說堪比大運會的接待標準。”王紫表示,大運會時有大運村,而現在他們的酒店,基本可以算作是一座“國足村”。
●好口福
專開餐廳,頓頓不重樣
從9月30日集結到10月12日離開,國足將在該酒店入住12天,而在國足集結半個月前,酒店方面就已經制定好了球隊每日三餐的菜單,“保證營養高熱量,菜品頓頓不重樣。”王紫表示,制定這30多份菜單,酒店餐飲部門可謂是掏空了心思。
國腳的用餐都採用自助餐方式,爲了讓國腳們有私密的用餐空間,酒店專門開闢了一個會議室作爲國足的臨時食堂。爲了保證營養和高熱量,根據中國足協要求,每日三餐必備土豆泥、西式點心和新鮮生蔬菜,飲料必須是100%的鮮榨果汁,其中一餐必須有牛排。
原材料已經規定得很詳細,爲了國腳們吃得更可口,廚師們就在烹飪方式上做文章,“比如牛排,天天都是不同的做法,土豆泥也是以不同形式出現在菜品中,由於球員來自天南地北,教練組來自歐洲,在菜品上,還注意了中餐南北風味和西餐口味的搭配。菜單中唯一不可能出現的就是過於油膩和辛辣的菜品。”王紫表示,在國腳的菜單不管是品種還是質量都超過該酒店大運會的接待標準。
●好衛生
專門採購,儀器來檢測
運動員的食品安全,在每次大賽餐飲準備工作中,都被列爲了最重要的問題來抓,不管是北京奧運、廣州亞運還是深圳大運,運動員的食品原材料都是採用從田間到餐桌全程監控的一條龍專供模式。本次國足來深圳征戰,儘管在食品衛生方面不會如此大動干戈,但王紫表示,食品安全的等級絕不會亞於大運會。
在酒店餐飲部,記者看到餐飲部和採購部人員正拿着儀器對剛剛進貨的食材進行檢測。“爲了保證國足食品安全,酒店制定了專門的採購規定。”王紫透露,爲國足提供的食材採購,均需經過部門請購、成本審覈、採購報價、領導審批等環節,層層把關,保證食材採購可控;食材收貨時,不僅要查看保質期和農藥殘留檢驗檢疫證,對新鮮蔬果,酒店更自行檢測農藥殘留;對沒有保質期或保質期不明的,以及缺少國家檢驗檢疫證明的食材實行退貨;高檔海鮮、進口凍品等食材,供應商也必須提供海關檢驗檢疫合格證明。“在酒店,完全可以保證國足吃得開心,吃得放心。”
●好睡眠
專用樓層,房租超別墅
除了通過飲食補充熱量,良好的休息也是國腳們決戰前保證體能的關鍵環節。爲總共40多人的國足代表團,酒店專門開闢了3層專用樓層供國足住宿休息。
對於國足的40多號人來說,一個樓層就能夠住下,“之所以開闢3個專用樓層,是因爲酒店爲每名球員都挑選了朝向和隔音最好的房間。”王紫透露,在接到接待國足的任務後,酒店幾乎把最好的房間都留給了球隊。
主帥卡馬喬入住的房間,當然更是經過精挑細選的。在來華之後,卡馬喬曾因爲租房問題與中國足協鬧過不愉快,他和夫人在北京選定的別墅,月租高達6萬人民幣,遠遠高出中國足協預算。王紫透露,卡馬喬所住的房間,房價並不會低於他在北京看中的別墅,“酒店爲他提供了商務套房,掛牌價每晚2680元,算下來1個月還不止6萬。”記者看到,在超過60平米的商務套房內,全套歐式實木傢俱,客廳內辦公檯、真皮沙發、酒吧一應俱全,拉開臥室的窗簾,透過一幅巨大的落地玻璃窗,美麗的深圳夜景頓時映入眼簾。
●好周到
專人安保,保障全方位
當然,對於一支球隊的接待來說,並不會僅僅是吃住這麼簡單。當時的大運村,就爲各國運動員提供了全面到位的熱身和恢復設施,以及豐富多彩的文化娛樂活動,而這次國足下榻的酒店,也爲球隊專門提供了健身房和獨立的桑拿、按摩、醫療區域。
除此之外,酒店還爲國足所住的樓層和專用餐廳、健身房啓用了專門的門禁系統和專門的安保力量,避免球員受到其他住客的打擾。在國足需要使用的區域,除了飲用水外,還爲教練組專門準備了卡馬喬最喜歡的品牌的啤酒,爲球隊提供全方位的後勤保障。
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