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中國女排在漳州封閉集訓,基地的伙食準備十分充足。據福建媒體7日報道,基地師傅特意準備了7份菜單,其中不乏鮑魚盅和佛跳牆等福建名菜。
在其中一份菜單中,光中午一頓主食就有粉、餃、面等共六樣,而熱菜有16樣,包括白灼大蝦、紅燜海蔘、生蒸菜蟹、芥末花蟹、生蒸桂魚等,而湯類四種—————大骨蘿蔔湯、海蚌盅、佛跳牆、鴿子洋蔘盅。
據報道,女排的伙食標準是90元/人/天。不過漳州女排訓練基地的人怕女排姑娘吃不好,一般都會按超過這個標準來準備,光早餐就準備了30多種,每頓都有水果。 佛跳牆太奢侈 五星酒店688元/份這樣一份“華麗的”菜單曝光後,引來網友的驚呼,在中國女排的貼吧裏,有球迷發表帖子“女排還吃佛跳牆啊,生活真不錯啊!”
作爲福州傳統名菜,佛跳牆一直因爲食材考究、昂貴著稱。記者7日採訪曾獲中國最佳50廚師稱號的成都香格里拉大酒店中餐行政總廚李託芬師傅,這位曾爲新加坡前總理李光耀做菜八年的老師傅介紹,佛跳牆的食材有鮑魚、遼參、乾貝、上等金華火腿、羊肚菌等山珍海味。“佛跳牆總共的烹飪時間要11小時,一般吃這道菜需要提前一天預訂,現點的話,是吃不到好的佛跳牆。”李師傅說,因此佛跳牆的價格非常高,不加上服務費,在其酒店售價爲688元/位。(重慶晚報)
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