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本報記者李冰
老布就是老布,當他的腦子裡產生了一個想法的時候,就會毫不猶豫地讓手下人去做。這一次,感受到老布這種『氣場』的,是國奧隊下榻酒店的廚師。原因很簡單,這位國奧隊主教練想到申花基地廚房的飯菜時,嘴開始有點饞。在不好意思總是到康橋『蹭飯』的情況下,讓酒店廚師到申花俱樂部學藝,便是老布想出來的點子。
用老布自己的話說,對於上海,他有著一份特殊的感情。事實上,如果沒有去年在申花隊的成功,他也不大可能接過國奧隊的教鞭,成為中國國字號球隊的主教練。而申花方面也對老布照顧得可謂無微不至,不管是日常的飲食,還是老布房間裡的咖啡,都是按照他的口味來安排的。而申花投資人朱駿更是在南美出差期間,特意為老布買來當地出產的高檔蜂膠,讓他好好補一補身體。
或許是康橋基地廚師把老布的嘴伺候『刁』了,此番率領著國奧隊回到上海,老布總覺得酒店的飯菜不合自己的胃口。就在昨天,老布乾脆讓酒店的廚師前往康橋基地,到廚房進行實地考察,並且向申花的廚師請教,怎麼纔能做出符合他要求的飯菜來。對於前任主教練的要求,申花方面自然全力配合,把自己的『家底』全都告訴了對方。至於酒店能否『出師』,做出讓老布滿意的飯菜,只能等他親自品嘗之後,再來給出答案了。
事實上,讓酒店廚師到球隊學藝,老布顯然不光是為了自己的嘴。作為運動隊,對於營養和熱量的攝入,都有著相當嚴格的要求,冷熱以及葷素之間的搭配,也有很大的學問,這些,顯然是作為一家面向社會的酒店不大關注的。作為一名經驗豐富的教練,老布當然知道,無論是現在的備戰,還是未來參加奧運會預選賽,隊員能否吃得好,很大程度上,也會直接影響球隊戰斗力的發揮。去年執教申花隊時,老布就曾經親自過問球員的飲食,將一些不適合球員的飯菜『趕』下了餐桌。『對一支球隊而言,絕非只是場上11名隊員參加比賽那麼簡單,在他們的身後,必須有一個高效的團隊進行服務,確保球員的戰斗力能夠得到百分之一百的發揮。』老布如此闡釋著自己對於足球的理解。