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藍天、綠草、松樹邊,夕陽西下,一道炊煙從一排木屋中冉冉昇起。木屋不遠處,一條碧水河蜿蜒而過,上千只野生天鵝翩翩起舞……度假勝地還是人間仙境?都不是,這裡是俄羅斯總理普京在北京的私人廚房。昨日,記者有幸到此一游,原汁原味的俄式廚房令人眼界大開。看來,『體育迷』普京來北京不僅打算一飽眼福,還要一飽口福。
環境優美如油畫
在俄羅斯軍團下榻的二期別墅旁,一個像長廊一樣的木頂建築聳立在松樹林之間,這裡就是俄羅斯總理普京的私人廚房所在地。在藍天、綠草、松樹的包圍下,這個全木廚房與優美的環境配成了一幅絕美的油畫。廚房前面,巨大的綠色草坪是露天野餐、聚會的好地方,離廚房不遠,一個小型的足球場是娛樂的好場所。此外,廚房的一旁有一條河,每到傍晚,夕陽西下時,上千只野生天鵝就會聚集於此,在水中嬉戲。一邊用餐一邊觀賞奇特的自然美景,不得不佩服普京的品位。
原汁原味俄羅斯風格
除了如畫的外部景色外,這個廚房內部裝潢同樣夠品位,可謂內外兼修。與其說是廚房,其實這裡更像一個自帶廚房的大餐廳。據有關負責人介紹,這個集餐廳、廚房為一體的建築是原汁原味的俄羅斯廚房,從屋頂到內部裝修都嚴格遵循俄羅斯廚房的傳統和特色,比如矮小、寬敞、全木質材料、不精細但實用的裝飾。如今,這個廚房已完成了外部裝修,木屋的頂部鋪上了藍色的隔熱玻璃,用於調控廚房內部的溫度。廚房硬件設施還未完工,不少工人在加班加點地趕制,保證在普京進駐前完工。
金牌得主將親自下廚
據介紹,最遲7月下旬,包括廚師、服務員、管理者在內的150名俄羅斯工作組將提前進駐。他們將對私家廚房進行驗收、最後的細節布置等前期准備工作。
為了保證普京總理和俄羅斯代表團的官員能享受到原汁原味的家鄉美食,俄羅斯大廚們將親自制定菜譜。據工作人員介紹,此次俄羅斯代表團的用餐標准非常高,每人每頓飯從50歐元(1歐元折合人民幣10元多)到1000歐元不等。此外,為了給普京換換口味,酒店還配備了高級大廚料理豐富多樣的中餐和有特色的農家食品。俄羅斯代表團還安排有『保留節目』:讓在北京奧運會上表現出色的運動員甚至金牌得主進廚房一展身手,做自己的招牌拿手菜讓大家品嘗。
揭秘:
北京奧運行各國政要吃什麼?
近日,負責接待各國政要的北京貴賓樓飯店向記者透露了一些奧運餐單:美國總統布什最愛的中國菜是北京烤鴨,這次的北京奧運之旅,他有機會吃個夠;法國總統薩科齊很愛吃炸餛飩;英國首相布朗喜歡『菠蘿雞』,而香脆牛肉則是布朗夫人的『保留菜』。
廚師做菜頻換手套
貴賓樓公關負責人告訴記者,貴賓樓采購的蔬菜從哪裡進貨,原產地在哪裡都有嚴格記錄,對於購入的鮮活海鮮類食材,還要進行農獸藥殘留及致病微生物殘留的檢測。那些需要加熱後方可使用的材料,必須保證中心溫度達到72℃以上,以確保產品熟透。為了確保元首大餐的衛生,各個飯店都制定了近乎苛刻的標准,比如一名廚師做一道菜要換二三十雙手套,洗手必須經過六道程序。
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