|
||||
新華網北京7月20日電題:簋街洋溢中國味
新華社記者張雲龍段博
紅燈籠,四合院,麻辣小龍蝦,爆肚……構成了北京著名的特色餐飲街——簋街。
『我經常來這裡,尤其是我的朋友來了,我一定會帶著他們轉轉簋街,品嘗地道的中國美味,』來自美國的小伙子斯蒂文說。
簋街,是北京人對東直門內餐飲一條街的稱呼,這條全長1.5公裡的大街上,飯館佔了90%以上,密度堪稱北京第一。
簋,是中國古代盛飯的器具,簋街的來歷具有濃郁的中國特色。清朝時期,北京市的各個城門都有專門的用途,不得隨意使用,如朝廷出兵必須要走德勝門。東直門是往城裡運送木材和往城外抬送死人的,這裡又是城郊結合的市場,攤販們後半夜開市,以煤油燈取亮,遠看燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪,故名『鬼街』。為避諱『鬼』字,改稱簋街。
據不完全統計,每年僅外賓為簋街創造的利潤就高達3000多萬元。
奧運會給簋街帶來了新氣息。『我們的客人中有四成是外國人,』簋街上的『花家怡園』領班姚傑說。『奧運會期間,我們推出全英文的菜單,還提供一百多道西餐。』姚傑說:『飯店還專門聘請了外語教師,不但對員工進行培訓,而且專門負責外事接待。』
這就是簋街,北京人夜生活的重要部分,在這裡喝酒、唱歌、消暑,打發時光,處處洋溢著濃濃的中國味。(完)
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||