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參賽選手進行比賽 |
由中央電視臺強檔烹飪節目《天天飲食》和國家體育總局聯合主辦的金龍魚『我為奧運獻美食』選拔活動在全國范圍內啟動,並於昨日在天津萬達廣場舉行了分站賽。共有15名民間選手參與了比賽。最終,三位民間大廚在高手雲集的PK賽中脫穎而出,他們將帶著自己的民間奧運美食前往京城,參與最終總決賽。
本次的評委陣容也相當專業和權威,有央視『名嘴』韓喬生、前奧運競走冠軍王麗萍和營養學會的專家等等。選手們精心烹飪好的佳餚,評委們在品嘗、點評的同時對這些美食更是贊不絕口。
天津自古就是美食之鄉,此次金龍魚『我為奧運獻美食』活動來津選拔,吸引了大批業餘大廚來此一顯身手。下午一點,在現場觀眾和參賽選手親朋好友的歡呼聲中,央視主持人董浩登場,15位參賽選手輪番登臺獻藝。其中,81歲高齡的楊德榮大爺是此次全國選拔賽中年齡最大的。別看老爺子歲數大了,菜做的絕對不馬虎。切菜、點火、下鍋……不一會兒功夫老爺子就把自己的作品端上了桌。看著評委邊吃邊點頭,可把老爺子樂壞了。當被問及為何來參賽時,老爺子回答到:『重在參與吧!來這兒比劃一下,就是要把我做的菜獻給那些給咱中國爭光的奧運健兒。讓他們吃的營養,吃的健康!』
董浩采訪比賽選手 |
競爭如此激烈,使得選手們在烹飪中考慮色、香、味的同時,還兼顧了菜品的科學搭配、營養均衡和奧運主題。退休前搞過營養學研究的王文玲阿姨這一次將不同顏色的食材加入營養價值很高的糯米之中,然後裹在四喜丸子外面,把丸子做成了奧運五環的顏色。取名『共樂五洲』,寓意五洲人民共享奧運。
還有一位選手不得不提,這可是天津賽區挖到的一塊瑰寶。今年60歲的選手馬國坤祖籍河南,退休前一直在天津體育局從事運動員飲食管理工作。耳濡目染之下,對美食情有獨鍾。退休後一直致力於中華飲食文化的鑽研。如今已經設計出了200多道易學易懂、營養健康的特色美食,並給每道菜都配了一首打油詩。這次他帶著他的得意之作『日月同輝』參加比賽,可謂信心百倍,當被問及這道『日月同輝』的由來時,他隨即吟詩一首:『北京奧運2008,群星如潮來天涯;百花盛開迎賓客,日月同輝耀中華。』這樣的專業精神,頓時贏得了在場所有人的掌聲。
奧運冠軍王麗萍 |
據了解,金龍魚『我為奧運獻美食』以平民化參與為主,旨在鼓勵所有民間做菜高手、關注北京奧運,關注奧運健兒,廚藝精湛的烹飪愛好者參與奧運,為中國奧運健兒餐桌做貢獻。以此展現中華飲食的博大精深和全民支持奧運。活動自1月30日啟動後,將在北京、上海、深圳、廣州、武漢、成都、天津等十大城市初選百道『奧運冠軍健康菜』,最終確認十道民間菜品入選中國軍團備戰奧運的冠軍健康食譜,這些『民菜』將於今年5月底進京。作為北京2008年奧運會食用油獨家供應商的金龍魚,也是國家女排的主贊助商,此次參與推出『我為奧運獻美食』活動,不僅是為豐富奧運冠軍食譜出一份力,更希望為百姓健康『加油』。
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