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北京奧運會的食品安全問題突然又引起了國際輿論的討論。美國奧委會的某些官員說,他們怕中國的食品有助生長劑的注入,怕有農藥殘留,因此,准備帶牛肉等食品去中國給運動員們吃。此時,英國負責奧運會的官員說,英國並不對北京奧運會期間的食品問題擔心。不過,承包北京奧運會運動員食堂的是一家外國公司,如果這家公司支持美國方面的意見,奧運村食堂主要用進口食品,不但會增加供應成本,也可能對中國食品的聲譽是一個無形的打擊。因此,北京奧運會的食品安全問題對我國食品今後的出口都有著不小的意義,值得引起有關方面的重視。
對於各代表團在奧運會期間帶入廚師、食品等問題,國際奧委會是有規定的。主要是由奧運會承辦國負責向運動員提供有足夠營養的、經過嚴格檢查和監督的食品。這些食品來自國內或是進口,由奧運會承辦國決定並承擔責任。過去幾屆奧運會都是這樣,北京奧運會也理應如此。
根據有關專家和機構提供的資料,過去中國制造的食品輸出到美國,被美國FDA(美國食品藥物管理局)檢測拒絕入境的比例遠低於其他一些國家,包括丹麥和日本等。而美國的牛肉被其他一些國家拒絕入境過。所謂產品質量的矛盾時常是與貿易方面的矛盾攪在一起的。去年一度引起的中國食品質量問題的國際風波確實提醒了我們,在產品質量上要堅持國內外同一標准,也是我們的政府和企業對人民健康負責的表現。
隨著中國因素在國際經濟中的作用凸顯,有人總是想把貿易爭端政治化,由於我們過分強調出口產品的質量,海外便又質疑了中國能否足夠保護本國國民利益。某些西方媒體會利用各種話題對中國的發展進行輪番質疑,把某個局部問題擴大到全面,把某種不足誇大為嚴重損害。它們先入為主,先擴大了和誇大了再說。北京奧運會的准備工作進行得順利,國際上的期盼高,因此,北京奧運會自然就成為這樣的話題了。然而這些質疑終究夠不成主流。但是我們也需認真對待,『妥善回應國際社會的關切,在時刻變動的國際格局中贏得主動。』
因此,在北京奧運會問題上,北京奧組委要繼續積極地為中國政府和中國企業的國際傳播和溝通發揮作用,研究不同文化背景下受眾的接受習慣,建立起有效的溝通模式。在食品安全上,我們國家的質檢和食品安全部門一年來做了大量有成效的工作,不僅是為了奧運會,而且是為了全國和全世界人民。我們的不少食品企業早就做著准備,隨時聽從北京奧組委的呼喚,為國家的這件大事盡力,我們不要看不見自己的力量。
因此,我們要按國際規則辦事,但是也要充分考慮國內企業的利益。我們不能為了與國際接軌而犧牲我們國家的利益。國際奧委會也是這樣認為的。我始終記得2002年鹽湖城冬奧會期間,國際奧委會市場開始委員會主席在回答我的詢問時說,在一些較低的層次,如供應商等問題上,國際奧委會當然會考慮中國中小企業的利益。
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