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北京食品協會常務副會長周以秋11日在北京舉行的一個食品安全研討會上說,目前北京地區已有270多家食品企業承諾加強行業自律,保證北京的產品質量和食品安全。
北京三元食品股份有限公司、北京匯源飲料食品集團、北京張一元茶葉有限責任公司和外資企業卡夫食品(中國)有限公司等京城知名企業都加入了承諾行列,表示要『履行社會責任,確保食品安全』。
此次承諾行動由北京食品協會發起,旨在備戰2008年北京奧運會,並實現北京地區食品質量的『長治久安』。
北京市質量技術監督局質量監督和執法監督處何建濤說,北京市生產加工環節的食品抽查合格率正在逐年提高,2004年為81.1%,2006年達到了89.7%。
今年上半年,北京地區質檢部門對65大類食品43791個樣品的抽查顯示,產品總體合格率達到95%以上。
為確保奧運食品安全,北京市已經成立了奧運食品安全專家委員會,制定了奧運食品安全標准,構建了奧運食品安全檢測體系。
目前,北京已確定了10大類345個品種的奧運食品安全主體標准。對奧運食品供應商、贊助商、定點供應企業及物流配送中心,制定了專門的食品安全監控方案,從生產源頭、產品加工、物流配送到供貨的全過程進行持續監控。
目前,北京市共有食品生產加工企業1279家。2006年,北京食品工業總產值接近400億元,約佔社會商品零售總額的10%。
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