昨天上午，北京食品協會召集近百個北京食品企業，研討如何抓住機遇，促進北京食品產業發展。北京市副市長、北京食品協會名譽會長陸昊出席會議並做了『抓住奧運機遇、加強新產品開發、促進北京食品產業發展』的專題報告。
目前，六必居、王致和、月盛齋、宮頤府、京華茶葉等企業在去年推出70個產品的基礎上，今年又研制出近50個不同規格、不同包裝的奧運旅游紀念食品。據介紹，奧運會為北京食品工業提供了廣闊商機。北京二商集團將研發體現出『京味』老字號特點，具有民族特色、質量上乘、包裝精美、適合旅游者攜帶的產品。全聚德、稻香村、華都肉雞、好利來等企業負責人也紛紛表示，將抓住奧運商機，促進企業發展。
陸昊說，北京食品企業要重視奧運商機，但更重要的是借助奧運提高產品的影響力，在國內國際兩個層面創建更多的知名品牌；北京食品工業發展要與人均GDP超過5000美元後城市出現的時尚性、娛樂性、健康性等當前消費的重要趨勢結合起來，解決北京特色產品供應不足的問題；企業要加強產品研發，請『高手』打造產品概念、包裝、色彩等，在健康性、保鮮能力、口感等方面加大研發技術力量；企業要做好營銷工作，就一定要目標客戶定位清晰，突出品牌，紮紮實實一個一個地攻佔目標客戶，更要抓住每一次營銷機會。
