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北京奧組委第71次執委會議今天下午舉行。中共中央政治局委員、市委書記、北京奧組委主席劉淇主持會議,國務委員、北京奧組委第一副主席陳至立出席。
會議聽取了奧運餐飲服務運行模式和工作進展情況的匯報。2008年奧運會和殘奧會期間,在北京需要向具有不同餐飲需求的7類客戶群提供餐飲服務。整個奧運會和殘奧會餐飲服務歷時60天,規模大,需求多,周期長,要求高。
會議指出,奧運餐飲服務要充分體現辦一屆『有特色、高水平』奧運會的總目標。要把確保食品安全放在第一位。要滿足不同服務對象的需求,為運動員和各類服務對象提供高質量餐飲服務。奧運餐飲服務運行要以『政府主導、企業運作』為模式,加強與富有經驗的國際餐飲服務商合作,確保奧運餐飲服務合理、科學、安全、高效。
會議還研究了其他事項。