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北京市食品安全辦有關負責人2日說,北京市食品辦將以奧運為契機,制定並實施『奧運食品安全行動計劃』和奧運會食品安全保障方案,確保奧運食品供應安全。在這項工作中,目前良莠混雜的屠宰廠將會只剩10家左右達國際標准的大型現代化屠宰企業。
這位負責人說,單班屠宰量在1500頭以下的生豬屠宰企業將全部退出市場,只保留10家左右達國際標准的大型現代化屠宰企業。同時,北京還將加強農業標准的制(修)訂,2005年底全市農業地方標准累計要達到200項,2008年要達到300項。
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