諾貝爾文學獎得主厄內斯特·海明威說：斗牛是唯一一種使藝術家處於死亡威脅之中的藝術而表演者尊貴的等級是賜給斗牛士的榮譽。

　　大自然是美麗的，然而當人這個不同以往一切生物的物種出現時，大自然就出現了前所未有的巨變。

　　人類最早的體育交流是自然的，從大部分人類歷史上可以看出我們一直在一種敵對的環境中共存，在控制自然的斗爭中生存。數千年來狩獵是人類的基本需求之一，隨著文明的進步，生存有了保障，人的需要也就有了改變，然而廝殺繼續著。因為，我們把它變成了體育。從大約三萬年前人類舊石器時代的壁畫中，我們可以看到最早的圖騰符號。這證明了人類生存的原始基礎：依靠原始本能去生存。

　　在意大利西西裡島的洞穴裡，20世紀中期發現的文物記載了這個地區兩萬年前的生活。它描繪了人類狩獵動物，展示了使用武器的技巧與戰勝自然的力量····· 　　藝術家表達了人類運動美的快樂。早期人類的洞穴繪畫有宗教色彩與象征意義，他們表達了對生與死的認識和人類文化的開始。

　　這些也是藝術的最初形式。

　　隨著人類社會的進步--獵人變成了戰士，首領變成了國王，但是王位的力量仍然依賴於過去英雄的象征--勇敢與不斷挑戰。古埃及第十八王朝法老圖坦哈蒙他輝煌的一生反映在其陵墓陪葬的財寶上，這顯示出他的光輝，作為民眾的首領，生活的引路人和偉大獵手的榮耀！(字幕：亞速王阿師巴尼卡爾的王家獵獅圖)在伊拉克古亞速王宮的牆上雕刻著人們為國王的力量與勇敢歡呼的情景，這表明狩獵是體育之王。

　　隨著文明更加成熟，動物繼續成為被捕獲的對象，它不僅成為食物的來源而且成為公眾娛樂的對象，古羅馬較為普及的運動就是角斗士與野獸的較量，同野獸的較量和用各種形式挑逗野獸。在尼路皇帝統治時期，僅一天斗獸場裡就殺死400頭熊，300頭獅子······

　　對羅馬觀眾來說，大規模的屠殺並不存在道德上的問題。殺害和逗弄動物的風俗在歐洲被普遍保留下來，直到今天大多數公眾節日都要都要包括各種形式的逗弄動物。

　　盡管古代狩獵已經成為歷史，但20世紀的王族狩獵能令20世紀末的人們神往。對一些人來說狩獵至今有象征意義。(字幕：海明威狩獵照片)

　　我們的原始本能仍留在我們身上。

　　在地球上有那麼一種最受敬畏和虐待的動物，一種力量與野性的普遍象征那就是公牛。

　　在法國古城阿來斯，當地的小伙子們在節日裡會試圖從一頭凶猛的公牛牛角上摘下鍍金的花結。同樣，在離法國南部邊境不遠的西班牙潘普羅那，這是一種勇氣的測試。"阿來斯結"是古代公牛崇拜時尚的直接遺傳。

　　希臘克裡特島的米諾斯王宮，有早期體育史最重要的紀念物。至今已有3500年歷史。在米諾斯節日的裡，年輕人要挑戰一頭凶猛的野牛。死亡與受傷是司空見慣的。然而成功具有偉大的意義，它是戰勝自然的象征。

　　不過，對公牛的崇拜還有更長的歷史。

　　卡塔爾休尤克可能是克諾索斯跳牛典禮的起源。現在我們目睹了今天人們模擬的最初人類體育的時刻。用勇氣、力量、機敏去智取野獸纔能使人勝利。這是迎接文明曙光的人類自信心的證明！

　　卡塔爾休尤克和克諾索斯--一個遙遠的回聲至今仍在西班牙、葡萄牙回蕩。有一種斗牛勇士表演使我們想起古代的福卡多斯儀式：這種儀式最完整的被西班牙斗牛繼承。這是一項最富浪漫色彩和令人戰栗的活動。

　　盡管斗牛一直受到不同意見的批評，但至今仍存在於體育中。今天在古老的中國也有了跨世紀的和聲。在斗牛士優雅的動作中，在他冷傲的神情中，表現了體育原始本能中血淋淋的一面。

　　2500年前歐洲人已經開始騎馬用長矛挑逗公牛取樂。紀元前後愷撒大帝在西班牙學會斗牛，十八世紀前斗牛要騎馬進行，十八世紀後斗牛士站到了地上，現代斗牛的雛形出現了。

　　斗牛既野蠻凶殘，又精巧雅致；既粗獷豪放，又細膩高貴。它的粗獷使我們聯想起祖先的勇猛剽悍。它的精巧細致，又使人們體驗到現代人的聰穎與智慧。它既有類似古人類群體出擊獵殺野獸的恢弘場面，又有斗牛士孤身作戰的單打獨斗。

　　精美的藝術造型，野性的力量顯示。二者既充滿了矛盾，又那?完美的統一。它被視為西班牙男子漢，智慧、膽識、技巧、意志的結晶。

　　斗牛士在西班牙和整個西語世界被視為英勇無畏的男子漢。倍受國人的敬仰與崇拜。

　　在斗牛全過程中，無時無刻不體現著白熱化的競爭。斗牛的競爭體現著公平的競爭，它不崇尚資歷，也不求全責備。優秀斗牛士的往昔可能是輝煌燦爛，但歲月也許會讓他暗淡無光。

　　西班牙人說：『每一個成為千萬富翁的優秀斗牛士背後，都有數百名斗牛士倒在通向頂峰的路上』。斗牛士的競爭多象人生，他需要每刻毫不懈怠，奮力廝殺。要戰勝的不僅有公牛還有他們自己。他需要在稍縱即逝的時刻裡把握命運的良機。在這個過程中，少數人成功了，多數人失敗了。但這追求過程的本身就是一種更大意義的成功！

　　斗牛的競爭是殘酷的。它賜給人們榮譽時是那?吝嗇，他造就痛苦時卻毫不留情。他讓一位位優秀的斗牛士成為萬人景仰的富翁，也為他們設計了一次次驚險的場面。更有象何塞利托、依約這樣在斗牛場死去的人們！

　　但最終我們還是要說斗牛給了人類強健的體魄，精巧的技藝，冒險的精神，還有鋼鐵的意志！