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國足的『食堂』叫靜海源精細中菜館,總經理兼總廚師長林自然是位美籍華人,他的名片上寫著國際鮑魚大師、法國美食協會會員等一些令人肅然起敬的頭銜。
『精細,說明我們的中菜更講究制作工序上的精益求精。』祖籍廣東潮州的林自然說:『我們要讓國腳們感到,在這兒吃飯除了獲取必需的營養與熱量外,還是種享受。』
國家隊每天每人的伙食標准是150元。而國腳們實際每天在這裡起碼能吃到300元的伙食。每天晚上,國家隊負責後勤的工作人員與林總商討後定下次日的菜譜。每頓正餐,都有二十多道菜。據他介紹,這次國足集訓,中菜館有意增加了一些北方粗糧,比如:玉米餅、窩窩頭、烤土豆。這主要是為了迎合一些北方球員的口味。
林自然有時會親自下廚房為國腳們露一手。據他透露,米盧最喜歡吃他做的蔥油餅。『一次,老米偶爾吃了一口蔥油餅,竟然愛不釋手,還嚷著跟我到廚房裡學。』
林自然是鮑魚大師,去年國足出征十強賽前即將離開昆明的最後一天,他請全體國家隊吃了一頓鮑魚。『四五萬元算什麼?中國隊能衝進世界杯我最高興!』
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