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在下月31日2002韓日世界杯揭幕時將會有數百名國家代表隊球員、貴賓、義工到韓國來。那麼,屆時需要消耗的大量食品將怎樣供應呢?
運動員的三餐由各國代表隊『自行解決』。與奧運會不同,世界杯不會提供食物,因為世界杯的原則是自行負擔花銷。世界杯組委會的食品供應科長崔良燮解釋道:『可以在各自投宿的賓館解決三餐,也可以為了保養身體從本國帶來特殊食品。』
而國內外貴賓和義工的三餐由FIFA指定為世界杯TM贊助飯店的樂天酒店完全負責。上個月,樂天酒店與FIFA以及世界杯組委會簽署贊助合同,作為飯店首次成為世界杯正式贊助商,將為在國內10個賽場進行的32場比賽中的所有宴會和義工供應食品,樂天酒店決心,代表韓國提供最美味的食品,最優質的服務。
最多繳納1000萬韓元費用到賽場觀戰的貴賓約有69400名左右,如果把義工算進去,就約有178400名客人。照此計算至少需要7860名服務人員。這無異於樂天酒店1979年開業以來最大的一次活動。世界杯小組科長朴相榮說:『估計將消耗400袋大米、500頭牛、1000只羊、15000只雞。』為了向全國的賽場運送食品將動用399輛巴士、465輛冷藏車、646輛卡車,共1510輛。酒店方面從6個月之前就已著手准備工作,向漢城總店、蠶室、大田、蔚山、釜山、濟州的樂天酒店安排了世界杯專門人員,而3個月之前成立的由飲食、配菜、管理、策劃、經理等30餘人組成的『世界杯小組』已進入緊張的確保萬無一失的准備當中。
向國內外貴賓提供的食品將分為套餐、自助餐等三種,舉行熱門比賽時,貴賓席『空中包廂(Sky Box)』的通票價格可能高達每人1000萬韓元以上,其中包括座位、食品以及服務。義工的餐飲相當於6000韓元,也是由樂天酒店提供。
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